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幻の玉葱 空知黄 ５kg
¥3,200($20.18)
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【真珠の玉葱 空知黄そらちき】
北海道の玉葱の歴史につながる、希少な品種「空知黄」。
50年以上にわたり受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が自ら採り、守り続けています。
形や大きさが一玉ずつ異なることも、空知黄ならではの個性です。海洋ミネラルを取り入れて育てた、未来へつないでいきたい玉葱をお楽しみください。生では辛みが強いですがシャキシャキ感は抜群です。
辛みが強いほど、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような食感と旨さになります。和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。
カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。
地元農家の愛情が詰まった一粒一粒が、味わい深い料理のヒントとなること間違いありません。 空知地方の風土が育んだ、こだわりの一品をぜひご賞味ください。
北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。
※空知黄は不揃い形状のため、商品画像とは異なる場合がございます。
※芽が他の品種より早く動き始めるので越冬にはあまり向いてません。
※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。
※お届け日の指定が出来ません。収穫後新鮮な玉葱をお送りいたします。
※北海道産の特性として、本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることがありますが、標準規格内です。
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