真珠の玉葱とは
大地のクリスタル会生産者グループは岩見沢市の5軒の農家でスタートしました。
海洋ミネラルを使い続けて10年以上が経ち、令和四年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。
互いに現状を話し合い、研究・勉強を重ね、農薬の使用を最低限に抑えることなど、
歳月をかけて培われたノウハウがある事で高品質の玉葱が収穫されます。
育てる手間は増えるが、農家の情熱と技術が詰まった玉葱です。
幻の玉葱 空知黄 3kg
¥2,400($15.14)
【真珠の玉葱 空知黄そらちき】 北海道の玉葱の歴史につながる、希少な品種「空知黄」。 50年以上にわたり受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が自ら採り、守り続けています。 形や大きさが一玉ずつ異なることも、空知黄ならではの個性です。海洋ミネラルを取り入れて育てた、未来へつないでいきたい玉葱をお楽しみください。生では辛みが強いですがシャキシャキ感は抜群です。 辛みが強いほど、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような食感と旨さになります。和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。 カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。 地元農家の愛情が詰まった一粒一粒が、味わい深い料理のヒントとなること間違いありません。 空知地方の風土が育んだ、こだわりの一品をぜひご賞味ください。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 ※空知黄は不揃い形状のため、商品画像とは異なる場合がございます。 ※芽が他の品種より早く動き始めるので越冬にはあまり向いてません。 ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。 ※お届け日の指定が出来ません。収穫後新鮮な玉葱をお送りいたします。 ※北海道産の特性として、本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることがありますが、標準規格内です。
幻の玉葱 空知黄 5kg
¥3,200($20.18)
【真珠の玉葱 空知黄そらちき】 北海道の玉葱の歴史につながる、希少な品種「空知黄」。 50年以上にわたり受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が自ら採り、守り続けています。 形や大きさが一玉ずつ異なることも、空知黄ならではの個性です。海洋ミネラルを取り入れて育てた、未来へつないでいきたい玉葱をお楽しみください。生では辛みが強いですがシャキシャキ感は抜群です。 辛みが強いほど、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような食感と旨さになります。和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。 カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。 地元農家の愛情が詰まった一粒一粒が、味わい深い料理のヒントとなること間違いありません。 空知地方の風土が育んだ、こだわりの一品をぜひご賞味ください。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 ※空知黄は不揃い形状のため、商品画像とは異なる場合がございます。 ※芽が他の品種より早く動き始めるので越冬にはあまり向いてません。 ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。 ※お届け日の指定が出来ません。収穫後新鮮な玉葱をお送りいたします。 ※北海道産の特性として、本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることがありますが、標準規格内です。
幻の玉葱 空知黄 10kg
¥5,600($35.32)
【真珠の玉葱 空知黄そらちき】 北海道の玉葱の歴史につながる、希少な品種「空知黄」。 50年以上にわたり受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が自ら採り、守り続けています。 形や大きさが一玉ずつ異なることも、空知黄ならではの個性です。海洋ミネラルを取り入れて育てた、未来へつないでいきたい玉葱をお楽しみください。生では辛みが強いですがシャキシャキ感は抜群です。 辛みが強いほど、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような食感と旨さになります。和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。 カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。 地元農家の愛情が詰まった一粒一粒が、味わい深い料理のヒントとなること間違いありません。 空知地方の風土が育んだ、こだわりの一品をぜひご賞味ください。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 ※空知黄は不揃い形状のため、商品画像とは異なる場合がございます。 ※芽が他の品種より早く動き始めるので越冬にはあまり向いてません。 ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。 ※お届け日の指定が出来ません。収穫後新鮮な玉葱をお送りいたします。 ※北海道産の特性として、本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることがありますが、標準規格内です。
特別栽培L〜L大サイズ3kg
¥2,200($13.88)
【真珠の玉葱 特別栽培】 北海道・岩見沢の大地で、海洋ミネラルを取り入れて育てた「真珠の玉葱」。農薬や化学肥料の使用を抑え、特別栽培農産物として認定された玉葱です。 収穫後は、生産者が一玉ずつ手に取り、状態を確かめながら丁寧に選別しています。自然の恵みと生産者の手間を大切にした玉葱を、岩見沢からお届けします。生ではシャキシャキとした歯触り。 白い玉ねぎは生だと辛みがつよいのが特徴ですが、火にかけると辛みが旨味、とろけるような甘みに変わります。 カレー・肉じゃが・オニオンスープなど。 【生産者からのメッセージ】 「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。 15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※特別栽培Lサイズたまねぎの大きさは7cm以上 8cm未満となっております。 ※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。
特別栽培L〜L大サイズ5kg
¥2,900($18.29)
【真珠の玉葱 特別栽培】 北海道・岩見沢の大地で、海洋ミネラルを取り入れて育てた「真珠の玉葱」。農薬や化学肥料の使用を抑え、特別栽培農産物として認定された玉葱です。 収穫後は、生産者が一玉ずつ手に取り、状態を確かめながら丁寧に選別しています。自然の恵みと生産者の手間を大切にした玉葱を、岩見沢からお届けします。生ではシャキシャキとした歯触り。 白い玉ねぎは生だと辛みがつよいのが特徴ですが、火にかけると辛みが旨味、とろけるような甘みに変わります。 カレー・肉じゃが・オニオンスープなど。 【生産者からのメッセージ】 「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。 15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※特別栽培Lサイズたまねぎの大きさは7cm以上 8cm未満となっております。 ※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。
特別栽培L〜L大サイズ 10kg
¥4,800($30.28)
【真珠の玉葱 特別栽培】 北海道・岩見沢の大地で、海洋ミネラルを取り入れて育てた「真珠の玉葱」。農薬や化学肥料の使用を抑え、特別栽培農産物として認定された玉葱です。 収穫後は、生産者が一玉ずつ手に取り、状態を確かめながら丁寧に選別しています。自然の恵みと生産者の手間を大切にした玉葱を、岩見沢からお届けします。生ではシャキシャキとした歯触り。 白い玉ねぎは生だと辛みがつよいのが特徴ですが、火にかけると辛みが旨味、とろけるような甘みに変わります。 カレー・肉じゃが・オニオンスープなど。 【生産者からのメッセージ】 「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。 15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※特別栽培Lサイズたまねぎの大きさは7cm以上 8cm未満となっております。 ※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。
ルージュ(赤玉葱)10玉
¥2,600($16.40)
【真珠の玉葱 ルージュ(赤玉葱)】 北海道・岩見沢の大地と海洋ミネラルで育てた、鮮やかな赤玉葱「ルージュ」。通常栽培より農薬の節減に努め、一玉ずつ大切に育てました。 辛みが少なく、シャキシャキとした食感が特徴です。生のままサラダにするほか、ピクルスやマリネにも適しています。 鮮やかな赤紫色には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。料理を華やかに彩る、美しい玉葱をぜひお楽しみください。 【生産者からのメッセージ】 「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。 15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※Lサイズたまねぎの大きさは7cm以上 8cm未満となっております。 ※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。
ルージュ(赤玉葱)5kg
¥4,200($26.49)
【真珠の玉葱 ルージュ(赤玉葱)】 北海道・岩見沢の大地と海洋ミネラルで育てた、鮮やかな赤玉葱「ルージュ」。通常栽培より農薬の節減に努め、一玉ずつ大切に育てました。 辛みが少なく、シャキシャキとした食感が特徴です。生のままサラダにするほか、ピクルスやマリネにも適しています。 鮮やかな赤紫色には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。料理を華やかに彩る、美しい玉葱をぜひお楽しみください。 【生産者からのメッセージ】 「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。 15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※Lサイズたまねぎの大きさは7cm以上 8cm未満となっております。 ※北海道の玉葱サイズは本州サイズより小さいです。 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。
詰合せ5kg 特別栽培&ルージュ6玉入り
¥3,400($21.45)
【真珠の玉特別栽培とルージュ】のセットです。 北の大地と海洋ミネラルが育んだ、二つの「真珠の玉葱」。丁寧に育てた特別栽培玉葱と、食卓を鮮やかに彩る赤玉葱「ルージュ」。 それぞれの味わいと彩りを、一箱に詰めてお届けします。白い玉葱はサラダでもシャキシャキ。火を通すと辛味が旨味に変化。 ルージュ(赤玉葱)はサラダや生食で。 2種類の玉ねぎで、様々な味が楽しめます。 玉葱の栄養素は水溶性のため、切った後に水にさらすと水に溶け出てしまいますが、冷蔵庫で寝かせると辛味が抜け、栄養をしっかり摂取することができます。 厳しい寒冷地で育った真珠の玉葱は、独特の風味と甘みを持ち、料理に華やかさをプラスしてくれます。上品なルージュ色の外観も食卓を彩ります。 地元農家の情熱や努力が詰まった真珠の玉葱。是非、豊かな食卓を彩る真珠の玉葱ルージュをお楽しみください。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 ※新鮮な状態でお早めにお召し上がりください。 ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。 ※北海道の玉葱のLサイズは本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることもありますが、標準規格内です。
詰合せ5kg 空知黄&ルージュ6玉入り
¥4,000($25.23)
【真珠の玉葱空知黄とルージュ】のセットです。 北の大地と海洋ミネラルが育んだ、二つの「真珠の玉葱」。丁寧に育てた幻の玉葱空地黄と、食卓を鮮やかに彩る赤玉葱「ルージュ」。 それぞれの味わいと彩りを、一箱に詰めてお届けします。空地黄はサラダでもシャキシャキ。火を通すと辛味が旨味に変化。 ルージュ(赤玉葱)はサラダや生食で。 2種類の玉ねぎで、様々な味が楽しめます。 玉葱の栄養素は水溶性のため、切った後に水にさらすと水に溶け出てしまいますが、冷蔵庫で寝かせると辛味が抜け、栄養をしっかり摂取することができます。 厳しい寒冷地で育った真珠の玉葱は、独特の風味と甘みを持ち、料理に華やかさをプラスしてくれます。上品なルージュ色の外観も食卓を彩ります。 地元農家の情熱や努力が詰まった真珠の玉葱。是非、豊かな食卓を彩る真珠の玉葱ルージュをお楽しみください。 北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました。 ※空知黄は不揃い形状のため、商品画像とは異なる場合がございます。 ※空地黄は芽が他の品種より早く動き始めるので越冬にはあまり向いてません。 ※新鮮な状態でお早めにお召し上がりください。 ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、冷蔵庫での保管も可能です。 ※北海道の玉葱のLサイズは本州の玉葱より若干小さい印象を持たれることもありますが、標準規格内です。
超臨界抽出リブルスプロポリスパウダー1,200mg×60包 1〜2ヶ月分
¥18,000($113.54)
■超臨界抽出リブルスプロポリスパウダー 1,200mg×60包 1〜2ヶ月分 厳選された天然素材、ブラジルミナス州のエクストラグリーンプロポリスから抽出した「超臨界抽出リブルスプロポリスパウダー」です。独自の超臨界抽出技術により、有効成分を効率的に引き出しています。プロポリスの豊富なポリフェノールやフラボノイドが、毎日の健康維持をサポートします! 【超臨界抽出リブルスプロポリスパウダーの特徴】 ・超臨界抽出製法は、化学溶媒を使わずに炭酸ガスの超臨界圧力を用いるため、プロポリスの有効成分がしっかりと保持されます。 ・常温に近い温度での抽出を行うため、熱による変性が少なく、高品質な成分が得られます。 ・酸化や劣化がないため、鮮やかな淡黄色で特有の芳香も特長です。 ・溶剤が残留する恐れが少なく、安全性の高い商品です。 ・高機能なテルペノイド類がそのまま豊富に抽出されています。 手軽に摂取できるパウダータイプで、日常生活に取り入れやすいのも魅力です。1包あたり1,200mgのプロポリスを配合しており、60包入りで1〜2ヶ月分の充分な量をお届けします。 ぜひ、日々の健康習慣に「超臨界抽出リブルスプロポリスパウダー」を加え、活力あふれる毎日をお楽しみください! ※保存方法については、冷暗所に保管してください。直射日光を避け、湿度の高い場所での保管はお控えください。 1日あたり1~3包を目安に、水、ぬるま湯でお召し上がりください。
超臨界抽出リブルスプロポリス 粒 1箱60g 約600 粒 1〜2ヶ月分
¥18,000($113.54)
■超臨界抽出リブルスプロポリス 粒 1箱60g 約600粒(1〜2ヶ月分) 厳選された天然素材ブラジルミナス州のエクストラグリーンプロポリスから抽出された 「超臨界抽出リブルスプロポリス」。独自の超臨界抽出技術で抽出したことで、有効成分を効率的に引き出しています。プロポリスの持つ豊富なポリフェノールとフラボノイドの力で、毎日の健康維持をサポートします! 【超臨界抽出リブルスプロポリスの特徴】 ・超臨界抽出製法とは、化学溶媒を一切使用せず、空気中の自然成分(炭酸ガス)に超臨界圧力 を加えることでプロポリス原塊に含まれる有用成分を抽出する方法です。 ・常温付近の温度で抽出されるので、熱変性の少ない成分が得られる。 ・酸化・劣化がなく、鮮やかな淡黄色と特有の芳香を有する。 ・溶剤が残留する恐れがないので、安全性の高い製品が得られる。 ・高い機能性を持ったテルペノイド類がそのまま多く抽出される。 小さな粒で飲みやすく、忙しい毎日でも続けやすいのが特徴です。約600粒入りで、1〜2ヶ月分の十分な量をお届けします。 ぜひ、健康習慣に「超臨界抽出リブルスプロポリス」を取り入れて、活力あふれる毎日をお楽しみください! ※保存方法については、冷暗所にて保管してください。直射日光を避け、湿度の高い場所での保管はお控えください。
🌟 真珠の玉葱 🌟
【生産者からのメッセージ】
「真珠の玉葱」は、北海道岩見沢市の生産者グループ「大地のクリスタル会」が育てています。
15年以上にわたり、種まきから収穫後の畑まで海洋ミネラルを活用。冬は雪の下で土を休ませ、微生物が育つ土づくりに取り組んでいます。
北海道教育大学岩見沢校との地域連携から名称とラベルが生まれ、令和4年に岩見沢産ブランド「真珠の玉葱」が誕生しました
地域連携
北海道教育大学岩見沢校 美術文化専攻 ビジュアルデザイン研究室の大西 洋准教授と学生の皆さまには、
「真珠の玉葱」のブランドロゴ、ラベル、チラシのデザイン制作にご協力いただいています。地域の魅力と生産者の思いを、
親しみやすいデザインとして形にしていただき、
この連携は現在も続いています。
令和6年4月からは、大地のクリスタル会のメンバーとともに、同校サッカー部を応援する活動も始めました。
今後も大西准教授と連携し、デザインに加えて、玉葱を活用した商品開発、地域交流、岩見沢の食文化の発信などへ活動を広げてまいります。
真珠の玉葱は北海道岩見沢市ふるさと納税返礼品になっております。
発送期間は9月から翌年1月中旬までです。
北海道・岩見沢で受け継がれてきた、
幻の玉葱「空知黄」。
50年以上受け継がれてきた種を、今ではただ一人の生産者が守りつなぐ。
未来へ残したい、海洋ミネラル育ちの玉葱。
吉田安吉と岩見沢の玉葱
100年以上の時を越えて、再び玉葱へ。
明治時代、岩見沢市稔町で農業を営んでいた、私の母方の曽祖父・吉田安吉。
岩見沢市立図書館に所蔵されている資料には、安吉が玉葱の試作栽培に取り組み、その結果が良かったことから、近隣の農家にも玉葱栽培が広がっていったことが記されています。
その後、安吉は農業を子どもに譲り、
「㋳(や)」の商号で玉葱の仲買商となり、内地への出荷を始めました。
それから100年以上の時が流れ、令和の時代。
私はこの曽祖父の歴史を詳しく知らないまま、岩見沢の生産者の皆さんと「大地のクリスタル会」、そして「真珠の玉葱」を立ち上げました。
真珠の玉葱が誕生して3年後。
岩見沢の玉葱の歴史を調べるため、岩見沢市郷土科学資料館や岩見沢市立図書館を訪ね、皆様のご協力のもと資料を調べていく中で、曽祖父・吉田安吉が100年以上前、同じ岩見沢で玉葱に深く関わっていたことを、私は初めてはっきりと知りました。
曽祖父の歴史を知っていたから、真珠の玉葱を始めたわけではありません。
玉葱を始めた後に、曽祖父もまた玉葱に携わっていたことを知ったのです。
偶然だったのか、不思議なご縁だったのか。
明治から令和へ。
100年以上の時を越えて、再び玉葱へ。
これからも「真珠の玉葱」を通して、岩見沢の玉葱とその歴史を、次の世代へつないでいきたいと思っています。
参考資料
森辰吉『わたくしのふるさと〈堤防道路と共に〉』
『みのり百年史』
岩見沢市立図書館所蔵資料ほか

吉田安吉

みのり百年史

*株式会社グレースおかについて**
株式会社グレースおかは、北海道岩見沢市にて40年以上にわたり、超臨界抽出プロポリスのオリジナルブランド「リブルスプロポリス」や馬油クリームを販売しています。また、2010年からは農業用海洋ミネラルの販売も手がけ、持続可能な農業の発展に貢献してきました。
2022年には、海洋ミネラルで育てた「真珠の玉葱」のブランド化に成功。北海道教育大学岩見沢校の美術専攻の学生たちとの地域連携を通じて、真珠の玉葱は生産者の愛情と努力が詰まった、新たな魅力を持つ商品として多くのお客様に支持されています。